« La résilience alimentaire commence avec la régénération du microbiote du sol ».

L’objectif : « Le sol est le grand impensé dans notre vie quotidienne. Toujours considéré comme surface inerte, il est pourtant le gardien de l’eau, du climat, de la biodiversité et de l’alimentation locale. En dessous du vers de terre, il y a un ensemble d’acteurs visibles seulement au microscope. …